Alimenti e bevande – Prodotti ittici – Frutti di mare – Conservazione – Modalità inadeguate – Responsabilità penale – Sussiste – Fattispecie

Sussiste la responsabilità penale a carico del titolare del ristorante – pescheria che, avendo conservato i prodotti ittici in contenitori di plastica collocati in acqua non refrigerata, tra l’altro, oltre a non aver apposto le etichettature previste dalla normativa vigente, non ha garantito il mantenimento dello stato di invarianza organica dei menzionati prodotti, soggetti al deterioramento che, invece, l’acqua refrigerata avrebbe quantomeno differito.